sábado, 22 de dezembro de 2007

Bacalhau..teste.



Comi um bacalhau muito bom...e imagina se não ia tentar fazer...o gosto ficou muito bom...mas ainda não é isto,valeu pela facilidade.Postas de bacalhau dessalgadas,bastante cebolas em rodelas,alho amassado e em fatias,batatas,azeite,salsinha,azeitonas,ovo cozido.Afervente o bacalhau com uma folhinha de louro,retire.Cozinhe as batatas na mesma água(em rodelas ou inteira com a casca).NUma panela com bastante azeite,frite o alho em fatias,o espremido e as cebolas...junte um pouco da água que cozinhou o bacalhau e a salsinha.Arrume em um refratário,uma camada das cebolas,o bacalhau,as batatas(se for com casca,parta ao meio)e o resto das cebolas,regue azeite e leve ao forno coberto com alumínio,deixe uns 40 min.e depois abra para corar.Decore com ovos e azeitonas

4 comentários:

Anônimo disse...

Qual é a novidade desta receita? Matusalén já comia esta receita.
Aí vem um monte de baba ovo elogiando.

Unknown disse...

Yara adorei sua receita eu nunca fiz bacalhau e hoje vou fazer e escolhi sua receita muito obrigada adorei Gisele

Unknown disse...

Eu amei essa receita, fiz duas vezes, e do jeito que vc fez Iarinha, parece que tem algum segredo, eu já havia feito, e com a sua dica ficou muuito diferente...
Parabens...amei

Anônimo disse...

O bacalhau está lindo, eu gostaria de fazer, mas se você não sabe a quantidade de cada ingrediente, seria melhor que não passasse adiante. Aliás, todos os seus pratos parecem perfeitos e seu blog é o melhor que encontrei em termos de visual. Mas só serve para olhar. É uma pena.