Prá abrir a berinjela e a abobrinha uso um 'cavocador'(sei lá o nome),comprado na 25 de março na loja de produtos árabes...tá bem velhinho,mas quebra um galhão.Depois de abertos os legumes,coloco o recheio .Prá cozinhar,coloque na panela,bem ajeitadinho,um pouco mais de sal,hortelã(usei o seco),alho e limão,regue um pouquinho de azeite e por cima um prato,os antigos colocavam uma pedra sobre este prato.Tampe e leve ao fogo,qdo começar a ferver,abaixe o fogo.
Um comentário:
Adorei!!! Parabéns!! vou por link no meu!! bjs!
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