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terça-feira, 3 de abril de 2012
Bolo de maçã do Nei
Este bolo é o preferido do meu irmão mais velho,fazia parte do cardápio de Natal,feito sempre de véspera,deixava a casa toda perfumada com o cheiro do cravo e canela.
Coloque no liquidificador
:-4 ovos
-1 X de óleo
-2X de açúcar mascavo
-1/2X de mel
-1X de água ou suco ou leite
-1 Colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
-1 colher de chá de essência de panetone ou de maçã ou baunilha ou vinho do porto
Bata tudo e despeje em uma tigela,junte :
- 3x bem cheias de farinha de trigo aos poucos ,misturanto com um fouet
Adicione:
-3 a 4 maçãs sem casca picadas(não muito pequenos os pedaços)
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Coloque em forma untada e polvilhada com farinha(prefiro as com furo no meio),leve para assar em forno 180°,mais ou menos 40 min. ou até que enfiando um palito saia seco.
NOTA-se gostar pode colocar nozes picadas,frutas cristalizadas ou secas,uva passa,damasco....
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